24 שעות בריץ קרלטון הרצליה: נופש יוקרתי באווירה בינלאומית מול הים



מאת: בת-שבע כביר



להמשך הכתבה

סטארט-אפ התעופה הווייטנאמי, במבו איירווייס(Bamboo Airways) צפוי לקבל 20 מטוסי בואינג 787-9 כבר ב-2020
7.7.2018 11:01

בת-שבע כביר

שווי העסקה מוערך ב-5.6 מיליארד דולר. מטוס הדירמליינר יאפשר לחברה להשיק יעדי טיסה חדשים.

אייר פראנס מציגה את Air France Running: פלטפורמה דיגיטלית לנוסעים חובבי ריצה וספורט בכל רחבי העולם
7.7.2018 10:44

בת-שבע כביר

הפלטפורמה מציעה אתגרי ריצה שונים לנרשמים, ותעניק לזוכים חבילות טיסה לתחרויות ריצה יוקרתיות ברחבי העולם

 

חברת התעופה ג'ט איירווייס קיבלה את מטוס הבואינג 737 MAX הראשון שלה מתוך 150 המטוסים שהזמינה
23.6.2018 16:40

בת-שבע כביר

ג'ט איירווייס, חברת התעופה השנייה בגודלה בהודו, תהיה הראשונה בהודו להפעיל מטוס מדגם בואינג 737 MAX החדש.

לכבוד מטוס ה-100 של Wizz Air החברה משיקה מדים חדשים
9.6.2018 10:59

בת-שבע כביר

לכבוד מטוס ה-100  של Wizz Airהחברה משיקה מדים מיוחדים ומקימה עמותה שתתמקד בחינוך ובריאות החברה נערכת לקלוט ב-2019 את המשלוח הראשון של מטוסים מדגם A320neo מתוך ההזמנה של 256 המטוסים

חברות התעופה אייר פראנס KLM, דלתא איירליינס ווירג'ין אטלנטיק חתמו על הסכמים לחיזוק השותפות הטרנס-אטלנטית
23.5.2018 19:11

בת-שבע כביר

עם השלמת ההסכם, אייר פראנסKLM  תרכוש 31% מווירג'ין אטלנטיק, אשר מוחזקת כיום על ידי קבוצת Virgin Group, בעבור 220 מיליון ליש"ט.


ב-15 למאי 2018, קבוצת התעופה אייר פראנס KLM, חתמה על הסכם יחד עם חברות התעופה דלתא איירליינס ווירג'ין אטלנטיק LTD, הסכם אשר נועד לסלול את הדרך עבור הרחבת המיזם הטרנס-אטלנטי המשותף של השלוש.

• ההסכם המשותף בין אייר פראנס KLM, דלתא, ו-וירג'ין אטלנטיק יגדיר את מבנה הניהול ושיתוף הפעולה המסחרי והתפעולי בין החברות.
• לאחר השלמת המהלך, קבוצת אייר פראנס KLM  תרכוש 31% מוירג'ין אטלנטיק.
• Virgin Group תשמור על תפקיד יו"ר חברת וירג'ין אלטנטיק, וכן 20% מאחזקותיה.
• דלתא איירליינס תשמור על 49% מאחזקותיה.

ארכיון חדשות
בריטיש איירווייס: חווית הטיסה המשודרגת עוברת גם דרך תפריט השף

השף הראשי של בריטיש איירווייס מארק טזיולי הגיע לאחרונה לביקור בזק בישראל והעביר סדנת בישול שכללה טעימות שמימיות מהתפריט

מאת: בת-שבע כביר

חלוקת מגשי האוכל בטיסה מהווה לרובנו חלק  לא מבוטל מחוויית הטיסה . זו גם הסיבה שרוב חברות התעופה, ובמיוחד חברת התעופה בריטיש איירוויס משקיעות בטכנולוגיה, פיתוח ומחקר, וידע מכל העולם, במטרה לתת מענה הולם לצד הגסטרונומי בטיסות, ובמיוחד לארוחות הקייטרינג המוגשות במחלקות היוקרה.

לאחרונה הגיע לישראל לביקור בזק בן 24 שעות השף הראשי של בריטיש איירווייס, מארק טזיולי,  שעובד כבר 27 שנים בחברת התעופה .  במהלך הביקור הגיע טזיולי  לבית הספר בישולים בתל אביב ושם זכינו לסדנת בישול מהירה בניצוחו, שלוותה בצוות הטבחים של חברת ISS In-Flight Catering ,שהיא ספקית המזון המקומית של בריטיש איירווייס בישראל.
מארק טזיולי, מגיש 30 מיליון ארוחות בשנה לנוסעי חברת התעופה בריטיש איירווייס ברחבי העולם, מארק ציין בריאיון לפורטל התיירות היוקרתית New Horizons : "במשרד הראשי בלונדון מועסקים 6 שפים ובכל אחד מ-70 המטבחים של בריטיש איירווייס  ברחבי העולם מועסק  שף מקומי, ובלונדון שהיא הבסיס מועסקים כ-1000 עובדים בכל התחומים במטבח.
עוד הוסיף טזיולי: " אנחנו משקיעים זמן רב בחיפוש מרכיבי מזון  ומוצרים  שיתאימו לכל אחד מקווי הטיסה שלנו ברחבי העולם. בנוסף לכך, אנחנו מטיסים שפים מכל העולם ללונדון כדי שיסייעו לשפים שלנו ובמקביל,  השפים שלנו טסים למדינות אחרות כדי  ללמוד על מטבחים אחרים".  
על הבעייתיות והמורכבות בהכנת תפריט לטיסות, אמר טזיולי:  "רוב האנשים מאבדים 30% מחוש הטעם בטיסה , בין השאר בגלל הלחות. לכן אנחנו עובדים עם חברה  מדעית שדואגת לפיתוח הטעם של האוכל, למשל באמצעות שימוש בתבלינים ועשבי תיבול  רבים".
"אנחנו מבשלים את האוכל קרוב ל-3 שעות לפני שעת הטיסה, לאחר קירור עמוק מקררים אותו  בטמפרטורה של 5 מעלות. טמפרטורת האוכל מבוקרת ומדודה כל הזמן על מנת לשמור על טריותה".
עוד הסביר טזיולי: " כיום קיימת מודעות לאוכל צמחוני ולאוכל ללא גלוטן, עם גידול של 10%  בביקושים לכך, ולכן  אנחנו עוברים למטבחים מגוונים שמתמחים באוכל זה.  בנוסף לכך, ציין טזיולי שכיום אנשים רוצים לדעת מה המרכיבים שבתפריט הארוחה בטיסה, ובתאם לכך אף מזמינים מראש את התפריט.

צ'יקן טיקן, שמפניה ולקינוח עוגת סברינה

טזיולי ציין כי חברת בריטיש איירווייס משנה את התפריט אחת לחודש וכי המנה המועדפת  בבריטיש איירווייס היא המנה ההודית "צי'קן טיקן" והיין המועדף היא השמפניה.

במהלך מסיבת העיתונאים  ציינה  יעל קטן , המנהלת המסחרית של חברת בריטיש בישראל "ישראל נחשבת יעד אסטרטגי עבור בריטיש איירווייס , שנמצאת בשוק כבר משנות השלושים.  בקיץ הקרוב נגדיל  את ההיצע שלנו  ב-50 אחוז באמצעות טיסה נוספת שלישית יומית  ובאמצעות מטוסים גדולים יותר. בנוסף לכך, השדרוג בבריטיש איירווייס מתבטא גם במוצרים ובשירותים שאנחנו נותנים בכל המחלקות , ולא רק במחלקות היוקרה. כך למשל, במחלקת התיירים אנחנו נותנים מגוון גדול של משקאות אלכוהוליים וקלים ללא תוספת תשלום. בנוסף לכך, בניגוד לחברות אחרות בהן המבחר מוגבל, אצלנו בבריטיש איירוייס קיימת  אפשרות בחירה של 20 מנות,  שאפשר להזמין מראש, ובהן מנות צמחוניות ומאכלי ים  ופירות למיניהם".

במהלך האירוע הוכנו  והוגשו מנות מובחרות , מתוך התפריט של חברת בריטיש איירווייס כמו: סלט  "פריקה"  המורכב מסלט עגבניות, עשבי טיבול, זוקיני במרינדה עם נענע, יוגורט ועלי בזילוקם וכדור לבנה בשמן.  מנות נוספות שצפינו בהכנתן במהלך האירוע ואחר כך התענגנו בטעימות שלהן , היו  שרימפס ברוטב עגבניות חריסה. שיפוד עוף בליים וסומק. ולקינוח עוגת סברינה.

 

 



לקבלת פרטים נוספים מנציג החברה
* דוא"ל * שם פרטי * שם משפחה
* כתובת * טלפון * נייד
תוכן

 הפורטל לתיירות יוקרתית בישראל, ליצירת קשר 052-8354819 | מכתבים ל- רח' קדמה 4רמת-גן 52366 | דוא"ל: info@new-horizons.co.il

הזמנת מלון | השכרת רכב בחו"ל |  הזמנת טיסה

Simply-Smart | בניית אתרים | קידום אתרים